Bắt đầu từ một khoảnh khắc tình cờ vào năm 2001, khi Nam Dương về thăm gia đình người yêu và chứng kiến mẹ chồng tỉ mỉ gói bánh chưng – món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, một ngọn lửa đam mê đã âm ỉ cháy trong lòng. Tuy nhiên, phải đến năm 2019, sau khi Nam Dương tự mình trải nghiệm và chữa lành bằng phương pháp thực dưỡng, cảm hứng này mới thực sự bùng nổ.
Với niềm tin vào sức mạnh của thực dưỡng, Nam Dương quyết định kết hợp triết lý ăn uống lành mạnh này vào việc sáng tạo ra những chiếc bánh chưng dưỡng sinh. Khác với bánh chưng truyền thống dễ gây cảm giác nóng cổ hay đầy hơi, Nam Dương đã khéo léo sử dụng mơ muối lâu năm và tương tamari làm gia vị. Kết quả là bánh chưng không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn dễ tiêu, không gây nặng bụng, phù hợp để sử dụng hằng ngày, từ bữa sáng cho đến các buổi picnic, lễ hội.
Sự thành công của bánh chưng dưỡng sinh đã mở ra con đường phát triển mới cho Nam Dương. Năm 2021, Nam Dương tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời các dòng sản phẩm bánh nếp, bánh rán, và xôi khúc. Không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, Nam Dương luôn mang trong mình tham vọng vươn ra thế giới.
Năm 2022, Nam Dương quyết định đưa dòng bánh chưng chay dưỡng sinh ra quốc tế, nhưng do điều kiện sản xuất lúc đó chưa đủ quy mô, quá trình chưa đạt thành công. Không nản lòng, Nam Dương tiếp tục học tập, phát triển bản thân và hiểu rõ hơn sứ mệnh của mình. Đến năm 2024, với sự hỗ trợ từ các chuyên gia trong ngành và sau khi tốt nghiệp Master Coach, tầm nhìn của Nam Dương đã được nâng lên một tầm cao mới.
Với sứ mệnh mang bánh chưng và các món bánh truyền thống Việt Nam ra quốc tế, Nam Dương ngày càng quyết tâm hơn bao giờ hết, mở ra một hành trình vươn xa để giới thiệu những tinh hoa ẩm thực quê hương đến khắp năm châu.
Nam Dương Cook cam kết không ngừng phát triển và hoàn thiện để trở thành thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh nếp dưỡng sinh vươn tầm quốc tế.
Tầm nhìn 5 năm – Vươn ra thế giới:
Trong 5 năm tới, Nam Dương Cook không chỉ dừng lại ở việc phát triển trong nước mà còn đặt mục tiêu vươn tầm toàn cầu. Chúng tôi sẽ:
- Mỗi năm mở rộng thêm 100 đại lý, đưa sản phẩm chất lượng cao của Nam Dương Cook đến gần hơn với người tiêu dùng.
- Tiếp cận thêm 10 quốc gia mới mỗi năm, mang bánh chưng dưỡng sinh và các sản phẩm truyền thống Việt Nam đến với người yêu ẩm thực khắp nơi trên thế giới.
Với chiến lược phát triển bền vững và tầm nhìn xa, Nam Dương Cook tự tin sẽ trở thành thương hiệu bánh chưng dưỡng sinh hàng đầu thế giới, mang hương vị Việt Nam đến mọi ngõ ngách toàn cầu.
Không Chỉ Đơn Thuần Là Thương Hiệu Ẩm Thực
Nam Dương Cook không chỉ đơn thuần là thương hiệu ẩm thực, mà còn là sứ giả mang trong mình khát vọng gìn giữ và phát triển giá trị văn hóa Việt Nam. Với sứ mệnh cao cả:
- Góp phần nâng cao giá trị văn hóa truyền thống: Chúng tôi cam kết bảo tồn và phát triển những tinh hoa văn hóa ẩm thực của Việt Nam, đặc biệt là món bánh chưng – biểu tượng của sự đoàn kết và gắn bó gia đình.
- Thúc đẩy ngành lúa gạo Việt Nam: Phát triển chuỗi giá trị từ nguồn lúa gạo bản địa, góp phần xây dựng nền nông nghiệp Việt Nam bền vững và nâng cao vị thế của sản phẩm lúa gạo trên trường quốc tế.
- Phát triển đặc sản vùng miền: Khám phá và lan tỏa giá trị độc đáo của các đặc sản vùng miền, đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn ra thế giới.
- Thúc đẩy ngành du lịch: Qua từng sản phẩm bánh chưng dưỡng sinh, Nam Dương Cook góp phần quảng bá hình ảnh văn hóa Việt đến bạn bè quốc tế, thúc đẩy ngành du lịch gắn liền với ẩm thực địa phương.
- Tạo cơ hội việc làm: Không chỉ tạo ra cơ hội việc làm cho người dân bản địa, chúng tôi còn mang đến cơ hội phát triển nghề nghiệp tại các thị trường quốc tế, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
